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I biscotti al burro – Butter cookies

Da Teasugarcube

I biscotti al burro – Butter cookies

Si si…sono proprio quelli da tè, quelli che si sciolgono in bocca!! Purtroppo in queste ultime settimane sono a dieta e per me il sapore di questi biscotti è solo un lontano ricordo, ma li ho preparati per regalarli, fanno sempre un gran successo! In particolare questi sono stati creati con la sparabiscotti ma l’impasto è perfetto anche per i tagliabiscotti. Io ne vado pazza, secondo me sono i biscotti più buoni del mondo!

Preparazione: 10 minuti+30 minuti di riposo
Cottura: 25 minuti

Ingredienti per 30 biscotti:
220 gr di burro
1 tuorlo
120 gr di zucchero a velo
220 gr di farina
120 gr di fecola di patate
un pizzico di sale

  1. Amalgamare il burro freddo con lo zucchero e il tuorlo
  2.  Aggiungere le farine setacciate e il pizzico di sale
  3. Far riposare la pasta in frigo per 30 minuti
  4. Stendere l’impasto e ricavare tante forme
  5. Infornare su una teglia con carta da forno per 25 minuti a 140°

I biscotti al burro – Butter cookies

Yes … those are just the tea, the ones that melt in your mouth! Unfortunately in recent weeks I’m on diet and for me the flavor of these cookies is just a distant memory, but I prepared them as gifts, are always a great success! In particular, these were created with the biscuit maker, but the mix is perfect for the cutters. I’m going crazy, in my opinion are the best cookies in the world!

Preparation: 10 minutes +30 minutes of rest
Cooking time: 25 minutes

Ingredients for 30 cookies:
220 grams of butter
1 egg yolk
120 grams of powdered sugar
220 grams of flour
120 g of potato starch
a pinch of salt

1.Mix cold  butter with the sugar and egg yolk
2. Add the sifted flour and a pinch of salt
3.Far the dough rest in refrigerator for 30 minutes
4.Roll out the dough and cut many forms
5. Put in the oven on a baking sheet with parchment paper for 25 minutes at 140 °



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