I biscotti nuziali messicani e siamo diventati maggiorenni!!

Diciotto anni fa,più o meno a quest'ora ,stava iniziando una grossa avventura.
Questa:

Diciotto anni ,caspita, fa impressione.Sono scivolati via .Il risultato sono due figlie,una gatta,tre traslochi all'attivo.Rose ,fiori e spine.
Perchè la spina è necessaria,altrimenti non apprezzeresti la sensazione che viene dopo.Lo stare bene,la sensazione che il pericolo è passato e che quella piccola ferita non ti sanguina più.
Risate,complicità,qualche lacrima e tante parole.
Soprattutto quando litighiamo.
Siamo abili nell'arte oratoria.
Ci sfiniamo,consapevolmente.
Per poi sorridere e archiviare tutto.
Diciotto anni pieni pieni.Di tutto.
Non ha mai spezzato le ali al mio essere al di fuori degli schemi.
Lo ha sempre rispettato.
Me lo trovo dietro ad ogni mia iniziativa.
Serio nell'appoggiarmi,propositivo e incoraggiante quando ho un progetto.
Imperturbabile quando rientra dal lavoro e mi trova stesa sul tappeto:
"Ma che sta facendo la mamma?" chiede alle due squinziette
"Sta provando l'autoipnosi"
"Ah ,okay"
Mi scavalca e tranquillamente va a farsi un caffè.
Non si stupisce ma anzi .Dice che la nostra vita è un copione improvvisato giorno per giorno.
Con uno sguardo ormai ci capiamo.
Con lo sguardo ci facciamo lunghi discorsi in mezzo alla gente.
Diciotto anni,ragazze.
Siamo diventati maggiorenni!!

Rimaniamo in tema con la ricetta di oggi.
Vi propongo i biscotti nuziali messicani.
Vengono serviti,appunto, durante le nozze in Messico.
Ma in realtà sono ibridi.In Spagna vengono realizzati durante il Natale,sono parenti stretti dei Kourabiedes greci e in Russia venivano serviti durante il diciottesimo secolo con il thè.
Io vi propongo la ricetta base con in più due aromi:la scorza dell'arancia e la cannella per una marcia in più.
Due precisazioni:attente alla cottura perchè scuriscono presto (infatti i miei sono un pò abbronzati).Essenziale poi è l'immersione nello zucchero appena caldi e poi di nuovo appena raffreddati!
(fonte No Quite Nigella)