I biscotti più semplici e buoni del mondo: Old Rock cakes di Delia Smith

We will rock you - Queen
Chiudiamo la settimana come l'abbiamo aperta: con la bocca dolce.
Anche qui non vi presento qualcosa di esteticamente aggraziato, ma se così fosse, questi non si chiamerebbero Rock cakes! I dolci "roccia", che assomigliano vagamente ai nostri "brutti ma buoni" ma che di nocciole ed albume non hanno neanche l'ombra.
Sono biscotti semplici, di casa, ma che a me hanno creato un'enorme difficoltà: quella di smettere di mangiarli. Li ho visti, li ho preparati, cotti e mangiati in gran numero che non erano ancora freddi.
L'impasto era così friabile ed intensamente profumato che li ho presi, infilati in un sacchetto e portati ai miei colleghi per evitare di finirmeli da sola in piedi davanti al forno.
Se come me, amate la frutta disidratata nei dolci, la presenza delle spezie e la complicità del burro che emerge sorridendo dall'impasto, non potete non provare i Rock Cakes.
E' la mia ultima ricetta di Delia sullo Starbooks, ma non l'ultima che troverete su questo blog.
Non è una minaccia, ma una splendida promessa.
Andate a leggere quanto è facile concedersi questa coccola proprio qui.
Buon week end a tutti.
VOLETE CONOSCERE ANDANTE CON GUSTO? 
STASERA SU ARTURO TV ALLE H. 19.30 DA MATTIA POGGI "INDOVINA CHI VIENE A CENA". Naturalmente con una ricetta tutta senese!