I brownies, di Ellenika.

Il Forum di C.I. e una ricetta di brownies che…

Quando anni fa, secoli fa, sono entrata nel Forum della Cucina Italiana, ero intimidita e un po’ impacciata. Grandi personaggi del food(come diciamo oggi..allora non si usava!) si aggiravano tra quelle pagine virtuali, davano consigli, svelavano trucchi e segreti.
E’ dalle pagine del Forum che moltissime blogger conosciute e stimate sono “cresciute”: alcune se ne sono, per varie ragioni, allontanate, altre ogni tanto fanno capolino per un saluto.  Altri ancora, semplicemente, continuano ad affacciarsi ogni giorno dai post di quel Condominio, a raccontare esperienze, a dare e ricevere consigli, ad offrire la propria competenza, a condividere i successi e le sconfitte.
E’ lì che ho conosciuto Ellenika, generosa e solare Condomina!
 Grazie per questa buonissima versione di un dolce che piacerà moltissimo ai ragazzi!

 Brownies.

150 g cioccolato
250 g burro
4 uova
200 g zucchero
250 g farina
3 cucchiai cacao
150 g noci.

Sciogliere il burro e il cioccolato sul fuoco (io nel mw), nel frattempo montare lo zucchero e le uova, aggiungere la farina, cacao e noci; alla fine aggiungere il burro ed il cioccolato sciolti ed intiepiditi. Mettere in una teglia quadrata imburrata, cuocere a 175°C per 35 minuti. Una volta raffreddato il tutto tagliare il dolce a quadrotti e servire.