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I chili dopo le feste.

Creato il 09 febbraio 2012 da 19stefano55

Sicuramente con l’aria che tira dimagriremo comunque (forse l’unica nota positiva..se termina!) ma ho trovato da parte dell‘Istituto della Nutrizione di Roma (una volta lo frequentavo per qualche progetto) una dieta semplice e poco calorica, con dettagliati valori nutrizionali. Eccola, va bene anche per le feste…..normali.

Dall’ANSA.

PRIMI PIATTI: promossi i tortellini in brodo. La pasta all’uovo (proteine, carboidrati,vitamine) e’ in quantita’ limitata per lasciare spazio al ripieno, che di solito e’ composto da carne macinata magra e prosciutto crudo. Il brodo di carne e’ un concentrato di nutrienti e proteine e il parmigiano aggiunge proteine nobili, calcio, ferro. Concesso anche il risotto ai funghi. Il riso contiene il 78% di carboidrati , piccole percentuali di proteine, minerali e vitamine. I funghi sono ricchi di fibre e contengono proteine vegetali ferro e selenio (20k calorie per 100gr).

I chili dopo le feste.

SECONDI PIATTI: branzino al sale, con proteine nobili, vitamine del gruppo B, A e D, calcio, fosforo, rame, iodio (82 calorie ogni 100gr). Oppure il tacchino al forno, che ha un buon contenuto di ferro e di fosforo (200mg/100gr) con meno colesterolo della carne bovina.

DOLCI: il sorbetto non contiene grassi e se e’ di agrumi, e’ ricco di vitamina C. L‘ananas puo’ essere un dessert, contiene bromelina che stimola i succhi gastrici, fibre, calcio e manganese. Consentito anche il cioccolato amaro ricco di sali minerali, vitamine, calcio, ferro, vitamina B e D.

Mi raccomando di ricordarsi che c’è la congiunzione “O” e non “E”.



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