I'm bluffin' with my muffin*

Ultimamente, anche grazie a certe letture, ho ripreso a cucinare. Sará anche merito del fatto che le temperaure si sono abbassate e stare ai fornelli non è piú tanto faticoso, non so. Fatto sta che ho ripreso a sperimentare a tutto spiano (a molti dei miei esperimenti vi ho fatto assistere in presa diretta con Twitter). 

Uno di quelli di cui piú vado fiera sono i Muffin. Onestamente credevo fosse davvero complicato farli e non osavo provare. Complice la fantastica teglia presa da Ikea, peró, mi sono finalmente messa alla prova.Non sono facili da preparare. Di piú!!!!Tempo preparazione: 5m+20 di cotturaDifficoltá: nulla, nullissimaReperibilitá ingredienti: immediataIngredienti 250 gr di farina 00 200 ml di latte 2 uova 50 gr di burro 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di provolino 50 gr di parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di sale 1 bustina di lievito istantaneo per torte salateUna premessa: io ho il bimby, quindi ho fatto la versione "facile" per l'impasto(se qualcuna vuole la ricetta, fatemi sapere) . Leggo dappertutto che peró non è molto diverso farlo a mano, quindi...Mescolate latte, burro ammorbidito (ma proprio morbidissimo) e le uova. Unite la farina, il parmigiano e lievito e mescolate ancora. Alla fine, aggiunggete i pezzi di formaggio e prosciutto e date un'ultima mescolata. A questo punto, non vi resta che riempire le formine (non fino al bordo, perchè l'impasto crescerá in cottura) e infornare a 180 gradi per 20 minuti circa. Facilissimo e super buoni.

 p.s....ho fatto anche quelli a cioccolato e noci.... *lo so, il titolo vuol dire tutt'altro. Ma mi diverte pensare a chi arriverá qui cercando quel "tutt'altro"....