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I macarons con formaggio caprino e menta per IFOOD

Da Meriscarpi
Cose salateI macarons con formaggio caprino e menta per IFOOD

Un'idea "da regalare", dei piccoli pasticcini salati che sorprenderanno i vostri amici e parenti.

I macarons con formaggio caprino e menta per IFOOD

Una volta i macarons mi spaventavano molto. Li facevo ma, avete presente quando si dice "avere la tremarella"? Perché non mi venivano mai bene come li avrei voluti. Ma poi ho scoperto il suo libro, "Macaron salati" di Christophe Felder, e allora è stata tutta un'altra cosa.

I macarons con formaggio caprino e menta per IFOOD

Li ho fatti con la cipolla rossa e il pepe lungo, li ho fatti con i broccoli ed il limoni, con il salmone affumicato, con quello marinato, verbena e lime.

I macarons con formaggio caprino e menta per IFOOD
Questi invece li ho voluti con il formaggio caprino e la menta, molto freschi e delicati. L'unica cosa in più che ho aggiunto dalla ricetta originale è stato l'aceto balsamico, per quel "tocco" in più che a me piace molto.

I macarons con formaggio caprino e menta per IFOOD
I macarons con formaggio caprino e menta per IFOOD
I macarons con formaggio caprino e menta per IFOOD
Se vi piacciono e volete provare a farli, potete stampare la ricetta qui, nel Portale di IFOOD

Saluti e baci a tutti, a presto!


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