I maccheroni dolci di Leonia, quando la pasta diventa un dessert

Con questo post vi riportiamo nella Tuscia, esattamente a Montefiscane. La nostra inviata speciale ha "trafugato"  dalla scoppiettante cucina di Leonia (se non la conoscete già andate QUI e QUI) una ricetta che ci ha molto colpiti perché, ahiahi nostra ignoranza, non la conoscevamo proprio e non avevamo la minima idea che si potesse realizzare... I maccheroni dolci con le noci. Voi avete mai mangiato della pasta in versione dolce? Noi non vediamo l'ora di autoinvitarci da Leonia per farci preparare questo piatto dalle sue sapienti mani ^_^
Ingredienti
300 gr di Pasta Reginette
3 kg di noci
2 quadri di cioccolato fondente
300 gr di zucchero
1 pizzico di cannella
6/7 biscotti secchi
Sgusciare, pulire e macinare le noci, insieme ai biscotti secchi nel tritacarne, mettere in un recipiente, aggiungere il cioccolato precedentemente grattugiato, lo zucchero e un pizzico di cannella, amalgamare bene il tutto. Nel frattempo cuocere la pasta, oltrepassando di diversi minuti i tempi consigliati. Posizionare nel piatto la pasta a strati, comprimendola e aggiungere il condimento in ogni strato. Metterla in frigo e servire fredda come dessert.

Se la cucina di Leonia vi intriga provate altre sue ricette:
zuppa di ceci e castagne
capitone alla brace
 gobbi in umido