Oggi 25 ottobre 2011, è andata in onda la nuova puntata de I Menù di Benedetta, il programma di cucina di Benedetta Parodi che va in onda su La7. Queste sono le ricette presentate durante la puntata del 25 ottobre: Involtini di prosciutto con verdure, Mousse di trota salmonata, Spaghetti con la feta, Pollo al limone caramellato, Torta veloce alle pere e al cioccolato.
Per quanto riguarda gli Involtini di prosciutto con verdure, per la preparazione avete bisogno dei seguenti ingredienti: 5 fette di prosciutto cotto, 250 grammi di carote lesse, sottilette, 200 grammi di fagiolini, grana, burro, olio e sale. Iniziate passando in padella con olio e burro le carote lesse, dopodiché disponetele in una teglia spolverata con grana e olio. A questo punto tagliate a strisce il prosciutto cotto e avvolgete un po’ di fagiolini; adagiateli poi sulle carte e coprite con le sottilette. Aggiungete altro grana e poi mettete in forno a 180° nella funzione grill finché non si formerà una crosticina.
Per quanto riguarda la Torta veloce alle pere e al cioccolato, per la preparazione avete bisogno dei seguenti ingredienti: un rotolo di pasta frolla, una busta di preparato per budino al cioccolato, 200 ml di panna, 3 pere, una bustina di gelatina per dolci, 4 cucchiai di zucchero e 250 ml di acqua. Iniziate stendendo la frolla in una tortiera, dopodiché bucherellate il fondo. Fatto questo preparate la farcia con panna fresca e preparato per budino al cioccolato; prendete le pere e tagliatele a fette, che andrete a stendere sulla base della frolla. Coprite il tutto con la crema al cioccolato e mettete in forno per 30 minuti a 180°. Nel frattempo preparate la gelatina sciogliendola in acqua e zucchero, dopodiché versatela sulla torta quando sarà cotta.
Per poter scoprire anche le altre 3 ricette di Benedetta Parodi potrete guardare il video della puntata su La7, oppure consultare il nostro archivio delle ricette de I Menù di Benedetta.
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