Magazine Cucina
Naturalmente parlare di artigianato di qualità oggi non vuol dire riferirsi alla figura del singolo artigiano che lavora manualmente nella sua bottega, ma piuttosto vuole indicare la produzione di oggetti di alta qualità, prodotti in quantità limitata, e frutto non solo della tradizione, ma anche dei processi di innovazione tecnologica. Per questo, è necessaria la ricostruzione di un circuito che inizi dalla formazione di giovani artigiani che, oltre alla conoscenza dello specifico mestiere, abbiano un buon livello di conoscenza delle nuove tecnologie.
Firenze, con la sua grande tradizione artigianale, può essere un ottimo laboratorio per avviare un processo di rinnovamento.
La Fondazione di Firenze per l’Artigianato Artistico ha fra le sue finalità quella di contribuire a ricostruire un tessuto fatto di cultura, di capacità di saper fare, di formazione e di sviluppo economico che offra un’immagine qualitativamente diversa della città e della Regione.
SAM il nuovo Spazio Arti Mestieri nel complesso del Conventino
Nasce in Oltrarno di Firenze SAM il centro polifunzionale dedicato all’artigianato di qualità.
Mostre, video e 35 botteghe - attive nei settori della lavorazione del legno, della decorazione, della scultura, della pittura, della lavorazione ferro, della stampa e delle incisioni, dei restauri e tanti altri ancora - selezionati sulla base di un Bando indetto dal Comune che definisce criteri qualitativi e produttivi.
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