I miei fagioli cannellini con Magic Cooker

Buongiorno! Oggi vi parlo della mia collaborazione con MAGIC COOKER.
Il Magic cooker si utilizza come un normale coperchio, e' facile, sicuro e per l' utilizzo non necessita di particolari istruzioni. Il Magic Cooker rappresenta la vera evoluzione del coperchio da cucina!
Good morning! Today I'll write about my collaboration with MAGIC COOKER. Magic cooker is used as a normal lid, and it's easy, safe and it does not require any special instructions. Magic Cooker represents the true evolution of the lid!
I miei fagioli cannellini con Magic Cooker

Perchè usare il Magic Cooker?Perché elimina i cattivi odori,si può riutilizzare l'olio dopo l'uso (l'olio non raggiunge la soglia fumo), si può utilizzare su pentole da cm.13 a cm.35, necessita di un minor tempo di cottura (che equivale ad un minor consumo di energia), esalta il sapore dei cibi, rispetta l'ambiente e la salute.I cibi vengono infatti cotti a basse temperature e rimangono più sani mantenendo le caratteristiche organolettiche quasi inalterate (test effettuati dai laboratori chimici delle agenzie delle dogane).
Why should you use Magic Cooker? Because it eliminates odors, you can reuse the oil after use (the oil does not reach the smoking threshold ), you can use it on pots from 13 cm to 35 cm, it needs less cooking time (which is equivalent to a lower power consumption), it enhances the flavor of food, it respects the environment and your health. Foods are cooked at low temperature, so that organoleptic characteristics remain almost unchanged (tests carried out in chemical laboratories of the Customs agencies)
I miei fagioli cannellini con Magic Cooker

Magic Cooker funziona sfruttando 2 semplici combinazioni: il calore umido che si crea in pentola e il calore riflesso dal coperchio verso il basso. Grazie a queste 2 azioni sarà possibile cucinare e risparmiare fino al 50% del tempo (con conseguente risparmio di denaro ed energia). E' lavabile anche anche in lavastoviglie, è in acciaio inox austenitico, garantito 25 anni, non è elettrico ne meccanico, non ha bisogno di manutenzione ed è praticamente indistruttibile !Il Magic Cooker evita gli schizzi e quindi mantiene pulito il piano di cottura. Evita inoltre la fuoriuscita di liquidi e quindi il rischio di spegnimento della fiamma e le sue consueguenze. Sempre grazie alle basse temperature i cattivi odori di fritto vengono eliminati e per gli altri alimenti, uscendo solo vapore distillato dai fori, gli odori sono ridotti.
La prima volta che ho provato Magic Cooker ho cotto dei legumi (fagioli cannellini), dimezzando così il tempo di cottura (che con il caldo estivo si è rivelata una cosa davvero utile)!
Vi lascio a qualche foto dalla mia cucina:
Magic Cooker works by using 2 simple combinations: moist heat that is created in the pot and heat reflected from the lid down. Thanks to these 2 actions you can cook and save up to 50% of the time (thus saving money and energy). It 'also washable in the dishwasher, it is austenitic stainless steel, guaranteed 25 years, it is not electric nor mechanical, it does not need maintenance and it is virtually indestructible! Magic Cooker prevents splashing and the hob remains cleaned. It also prevents the escape of liquid and thus the risk of flames off. Thanks to low temperatures, bad odors of fried food are eliminated and as for other kind of foods, odors are reduced. The first time I tried Magic Cooker I cooked some beans, halving the cooking time (and with the summer heat it proved to be a really useful thing)! Here are some pictures from my kitchen:

I miei fagioli cannellini con Magic Cooker

Lascio in ammollo i fagioli cannellini secchi per 12 ore - Soak the dried beans for 12 hours

Soffriggo una cipolla in 1 cucchiaio di olio evo, poi aggiungo sedano, carota e peperoncino.
Saute onion in 1 tablespoon of olive oil, then add celery, carrot and red pepper.

Metto i fagioli nella pentola, aggiungo acqua a coprire e 1 dado vegetale da brodo senza glutammato.
Put the beans in a pot, add water and 1 vegetable stock cube without glutamate.

Copro con Magic Cooker e lascio andare a fiamma moderata per circa 30'...condisco con dell'olio a crudo e del pepe (se gradite) e il piatto è servito!
Cover with Magic Cooker and let it go over moderate heat for about 30 '...and the dish is served with some olive oil and pepper on top!

Unitamente a Magic Cooker, riceverete anche un ricettario e un CD-ROM per conoscere il metodo.
Per maggiori info visita:
For more info:
https://italia.magiccooker.net/index.php?option=com_content&view=article&id=68&Itemid=46