L'Acetificio Ponti, depositario di una sapiente arte tramandata da padre in figlio sin dal 1867 propone due ricercati aceti da vino: l'Aceto di Vino da Chianti DOCG e l'Aceto di Vino da Pinot Grigio.
Con un meticoloso e attento processo di lenta acetificazione, a cui segue un lungo periodo di riposo in tini di larice e di Rovere di Slavonia, si ottengono questi eccellenti aceti.
Il gusto pieno e intenso dell'Aceto di Vino da Chianti DOCG si abbina ad insalate verdi e miste di verdura cruda in abbinamento con bolliti, arrosti e carni grigliate; l'Aceto di Vino da Pinot Grigio caratterizza in modo unico le verdure cotte, le pietanze da marinare e le salse rosse. Aggiungendo due cucchiai da the alla macedonia di fragole, un’ora prima del consumo, ne esalta i profumi.