I nuovi stili alimentari: moda o necessità

Ieri stavo guardando una puntata di OPENSPACE, il programma condotto dalla simpaticissima Nadia Toffa.

Il poliedrico imprenditore Joe Bastianich ( che io adoro).

La puntata in questione era incentrata sul cibo: l'allarme OMS sulla carne rossa, la moda di fotografare i piatti, la cucina stellata ed i suoi prezzi. Joe Bastianich ha espresso il suo parere dimostrandosi come sempre, una persona molto preparata.

Ed ecco che poco dopo entra in campo Mirco Bergamasco, rugbista italiano da tempo Vegano.

Subito dopo si susseguono diversi personaggi che hanno aderito ad un preciso stile di dieta e mi si apre in mondo che non conoscevo....

Tutti ormai lo conosciamo da tempo, non è nuovo ma attualissimo e con sempre più sostenitori.

E' una vera e propria corrente filosofica applicata sia stile alimentare; rispetto per la vita animale e visione non-violenta della vita. E' un totale rifiuto di acquistare, usare e consumare, per quanto possibile e praticabile, prodotti derivanti da sfruttamento e uccisione degli animali.

Al bando quindi tutti i prodotti di origine animale come uova, latte e formaggi.

Totalmente diverso dal Vegetalismo dove invece è possibile consumare prodotti di origine animale.

Sul blog trovi numerose ricette Vegetariane e Vegane. Usa il tool di ricerca.

E' uno stile di alimentazione molto singolare. Ci si nutre esclusivamente di frutta.

• frutta dolce come mela, pera, pesca, kaki, ecc.;
• frutta ortaggio come melanzane, zucca, zucchine, pomodori, peperoni e cetrioli
• frutta grassa come olive ed avocado.

Vengo incluse le farine ottenute da frutti come la farina di zucca o quella di platano.

E' uno stile di vita che non influenza il tipo di alimentazione ma le strategie di vita attraverso cui rifornirsi e reperire cibo. Chi aderisce entra in vera e propria comunità che lotta contro il materialismo, l'apatia morale, la competizione, la conformità e l'avidità.

Chi aderisce alla Paleo-Diet si fa chiamare Paleo-Nostalgico. E' uno stile alimentare molto sano dove bisogna seguire un menù che preveda esclusivamente gli alimenti che mangiavano i cavernicoli: carne rossa, bianca, pesce, pollame, frutta, verdura, l'acqua, il tè verde e il latte di cocco.

Da evitare i prodotti lattiero-caseari, zucchero raffinato, legumi, cereali ed alcolici. Nel blog trovi due infografiche al riguardo. Cerca pure.....

RESPIRIANO \ BREATHARIANO

Un respiriano è una persona che dichiara di essere in grado di sopravvivere senza mangiare e di nutrirsi semplicemente "respirando" prana ( la presunta "energia vitale" dell'Induismo) o, in alcuni casi, l'energia del Sole. E' un pratica molto pericolosa che ultimamente sta ottenendo numerosi sostenitori

Sicuramente alcuni sono moda...altri sono davvero particolari.

Giuseppe Alfredo Ruggi

For more info: Click here