I pericolosi Additivi Alimentari

Mangiare alimenti troppo trasformati può causare un mondo di guai per noi, su diversi fronti. Gli alimenti trasformati mancano di nutrienti, il che significa che molte delle vitamine e minerali sono stati persi nella trasformazione o all’origine.

In secondo luogo, tendiamo a mangiare troppi cibi come patatine, biscotti, pasti in scatola, salse, etc, perché non ci sentiamo sufficientemente sazi. Non ci sentiamo pieni come con alimenti integrali o carichi di frutta e verdure fibrose, così continuiamo a mangiare. Ma l’aspetto più spaventoso dei prodotti alimentari trasformati è che molto spesso, quasi sempre direi, non sappiamo cosa questa trasformazione comporta.

Gli additivi alimentari servono per un mare di scopi, della maggior parte dei quali non siamo a conoscenza, ma possono anche farci del male. Si può restare seriamente sorpresi non solo per quello che ingeriamo, ma per le conseguenze di queste abitudini alimentari.

1. Coloranti Alimentari
Se si hanno dei bambini, questa nota è molto importante. Sappiate che l’FDA si riunirà questa settimana per decidere se alcuni cibi con coloranti aggiunti devono essere vietati o, almeno, portare un’etichetta di avvertimento per far conoscere ai genitori i rischi.

Il rosso nr. 40, nr. 5 e il giallo nr. 6, che costituiscono il 90 per cento dei coloranti alimentari sul mercato, sono noti per causare iperattività nei bambini. Anche se abbiamo utilizzato coloranti alimentari per anni, l’uso è aumentato di cinque volte negli ultimi 50 anni, secondo le ultime rilevazioni. I coloranti alimentari si trovano negli alimenti trasformati in particolare snack di frutta, caramelle, biscotti, glassa, salsiccia, e cereali. Leggete le etichette ed attenetevi ad alimenti esenti se possibile.

 
2. Piombo
In questo, i succhi di frutta sono i colpevoli. Secondo una ricerca di Natural News, l’85 per cento di bevande vendute ai bambini contengono livelli pericolosi di piombo.Con una spremuta a casa si può utilizzare ciò che è disponibile stagionalmente, scegliere frutta e verdura biologica, ed eliminare il piombo.

 
3. Bisfenolo

Un nuovo studio ha riscontrato che la maggior parte della nostra esposizione ai pericolosi ormoni sintetici, vale a dire Bisfenolo A (BPA) si trova negli alimenti in scatola. Organici o meno, il 92 per cento dei cibi in scatola registrano presenza di BPA. Inoltre nei cibi in scatola si riscontrano sostanze chimiche che sono in grado di influenzare il sistema endocrino negli animali e in alcuni studi anche nell’uomo. In esperimenti su animali di laboratorio, hanno dimostrato di causare danni riproduttivi e neurologici. Si trovano spesso anche nei prodotti per la cura personale.

4. Olio di palma

Non è quello che fa l’olio di palma per il nostro corpo che è un problema, anche se è altamente ricco di grassi saturi, e può aumentare il colesterolo, ma è l’impatto terribile che ha sul pianeta che vale la pena di menzionare.
La minaccia principale per la sopravvivenza degli oranghi, così come di altri animali selvaggi in via di estinzione come le tigri e i rinoceronti di Sumatra, e gli elefanti pigmei, è stata la distruzione e la combustione delle foreste pluviali del Sudest asiatico per ricavare l’olio di palma, un additivo per biscotti, crackers, e cosmetici.

5. Glutammato monosodico

Michelle Schoffro Cook ha scritto che il glutammato monosodico è legato a squilibri ormonali, aumento di peso, danni cerebrali, obesità e mal di testa. Nonostante ciò è ancora presente in una sorprendente quantità di alimenti.

6. Grassi transgenici
Anche in quantità minuscole hanno un grande impatto. Siate vigili, con prodotti da forno, impasti refrigerati, e snack. In questi casi, assicuratevi che siano fatti con olio d’oliva. I grassi transgenici sono noti per aumentare il colesterolo cattivo (LDL) e diminuire il colesterolo buono (HDL). Rendono i vasi sanguigni meno flessibili e hanno un impatto negativo sulla pressione sanguigna.