I Suggerimenti del Lunedì - Burro Morbido

In attesa di un bel post goloso ecco un piccolo suggerimento...
Vi è mai capitato di dimenticare di tirare il burro fuori dal frigo in modo che sia morbido una volta che iniziate a preparare la vostra ricetta?
Ecco a me capita SEMPRE.
E' una di quelle cose imprescindibili, io e il burro a temperatura ambiente non andiamo d'accordo. Sarà che spesso cucino d'impulso, che anche se magari leggo e rileggo una ricetta poi mi metto ad assemblare gli ingredienti all'ultimo minuto e scopro che... ecco, ho dimenticato un'altra volta di tirar  il burro fuori dal frigo! Ci sono tanti metodi per ovviare a questo inconveniente, ho provato a far scaldare il burro a bagnomaria ma spesso si scioglie in parte e in parte rimane freddo. Quelli che di voi avranno un forno a micro onde probabilmente useranno quello. Io il micro onde non ce l'ho (per scelta) e così uso la grattugia. Si si, la grattugia. Quella quadrata, dal lato con i fori grossi e grattugio il mio burro anche congelato e in poco tempo, giusto quello che serve per grattugiare, ho il mio bel burro ammorbidito, pronto per essere amalgamato, incorporato, lavorato a pomata, montato con lo zucchero. Comodo no?