I venerdì col marmocchio: Pastamadre

Per i nostri Venerdì col marmocchio oggi ci dedichiamo ad una delle attività preferite dalla Marmocchia (ma anche da me, eh): mangiare.

Nello sepcifico vi porto da Pastamadre, ristorante, caffetteria, pasticceria nel cuore di Milano (zona P.ta Romana).

Come avrete di certo capito (voi che siete molto più svegli di me) l'ingrediente principe del ricco menu di questo locale è la pasta madre, ovvero il lievito naturale che, a differenza del lievito di birra classico, risulta avere una maggiore digeribilità e conservabilità. Per saperne di più vi consiglio di dare un'occhiata al video che trovate qui.

Appena entrati tre cose vi colpiranno: la vetrina dei dolci, l'arredamento unico e il sorriso del personale.

Lo staff di Pastamadre presta grande attenzione al rispetto dell'ambiente non solo in cucina (selezionando attentamente i fornitori e prediligendo gli acquisti a km 0 e i prodotti bio), ma anche nell'arredamento del locale, realizzato con materiale di riciclo. Il soffitto, ad esempio, vi lascerà di certo senza parole.

Ma veniamo a noi: che si fa da Pastamadre? Colazione, pranzo, merenda, cena. Quello che vi va, insomma. Il menu è ricco (sul sito trovate portate e prezzi - da leggersi rigorosamente a stomaco pieno, rischio svenimento!), la qualità dei cibi ottima e, anche se il locale non è enorme, una merenda con il vostro marmocchio non vi deluderà. Io ve lo consiglio perché a noi è piaciuto tanto.

Il locale è di per sè già molto accogliente. Ha un che di intimo e familiare e il clima è reso ancor più disteso dai sorrisi del personale. A dire il vero sembrano tutti amici. Si vede che la clientela è piuttosto fedele e affezionata. Ottimo segno.

In rete ho letto diverse recensioni. C'è chi si è convinto al primo pranzo, chi è stato colpito dai gustosissimi dolci, chi dall'ambiente meraviglioso.

Per me è stato diverso: la prima volta che sono entrata da Pastamadre " mi avevano già convinta al ciao " (cit.).

Pastamadre è in via Bernardino Corio n. 8 a Milano (MM3 P.ta Romana).

Aperto da lunedì a sabato (e ultimamente anche la domenica) dalle 8 alle 24.

Tutte le informazioni sul sito.

ATTENZIONE: per riordino dell'orario di servizio, fino alla fine di gennaio Pastamadre chiuderà al pomeriggio.

Nelle foto: i dolci di Pastamadre; festa di compleanno con laboratorio di pasticceria.