Il 3 Dicembre un appuntamento unico con i vini Fonzone alle ore 20 presso l’Enoteca Duomo 21, situata al 2° piano di Piazza Duomo 21 a Milano.
In degustazione i vini legati alla Storia di una Famiglia. Lorenzo Fonzone Caccese, luminare della chirurgia della mano, spinto dal legame familiare con il territorio irpino e dalla fiducia nelle sue potenzialità enologiche, con la collaborazione dei suoi figli nel 2005 ha fondato l’azienda vitivinicola Fonzone a Paternopoli (AV), uno dei 17 comuni dell’areale del Taurasi.
La meravigliosa tenuta si estende su un colle di circa trenta ettari, dove i vigneti di Aglianico, Fiano, Greco e Falanghina coesistono con alberi da frutto, ulivi e boschi, lungo un viale che collega la casa padronale ad una moderna cantina, quasi del tutto ipogea. La produzione di circa 60.000 bottiglie comprende le DOCG Fiano di Avellino, Greco di Tufo (recentemente premiato con i TreBicchieri Gambero Rosso 2016) e Taurasi Riserva, oltre alle DOC Irpinia (Falanghina, Fiano, Campi Taurasini). www.fonzone.it
Lo Chef Executive Alberto Citterio presenta una selezione di formaggi Guffanti, di Arona, il tutto legato ad abbinamenti esclusivi, per un appuntamento di “cultura Enogastronomica” di alto profilo. Per il pubblico: prenotazioni degustazione tel. +39.02.45397655 – [email protected] €30
L’Enoteca Duomo 21, situata al 2° piano di un palazzo storico tra via Silvio Pellico e Piazza Duomo 21, offre una selezione superiore di vini italiani ed una deliziosa cucina. La ricca carta dei vini e menù tipico da enoteca, combinato ad un’atmosfera vivace rendono l’Enoteca Duomo 21 un luogo ideale per cenare, sorseggiando un bicchiere di vino o per una degustazione, accompagnata da un sommelier esperto. Le 7000 bottiglie coprono l’intera offerta dei migliori produttori italiani con un’ampia scelta di vini selezionati provenienti da tutte le regioni. La cucina curata dallo Chef Executive Alberto Citterio è una delicata miscela delle migliori tradizioni culinarie italiane. Il menu sottolinea ingredienti di stagione e tecniche della cucina classica italiana. Lo spazio è stato creato a cura dello Studio Fiorito Genola Progettazioni.
Sito web: www.enotecaduomo21.com Orari: da martedì a sabato dalle 17.30 a mezzanotte, prenotazioni: +39.02.45397655 – [email protected]
Si ringrazia Künzi S.p.A per Berkel: una lama concava che riproduce con precisione il movimento mano/coltello e un piatto mobile che scorre verso la lama: nasce così il mito Berkel e le sue affettatrici a volano, oggi distribuite da Künzi S.p.A. Ogni Berkel è un pezzo unico, un simbolo di genialità meccanica in grado di valorizzare il prodotto affettato esaltandone il gusto e il profumo; un’eccellenza senza tempo www.kunzi.it
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