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Identità New York 2013. Start!

Da Alessandratioli
Identità Golose, Mario Batali, Oscar Farinetti, Eataly Birreria, Birreria
Finalmente!
Ha aperto ieri Identità New York con la sua prima lezione, Cesare Battisti, del Ratanà di Milano, e Mario Batali, riflessioni e pensieri sulla pasta italiana.Identità New York 2013. Start!

A seguire Dave Pasternack, pescatore da sempre e chef di Esca da un lustro, e Moreno Cedroni col merluzzo nelle sue varie forme. Identità New York 2013. Start!
Questo il programma della giornata odierna, Sabato 5ore 12.00-13.00: Daniel Boulud e Massimo Bottura, l'uovo

ore 16.00-17.00: Sara Jenkins e Mauro Uliassi, il pomodoro
Con la cena presso la Birreria curata da :Benvenuto: Cesare Battisti
Antipasto: Lidia Bastianich e Fortunato Nicotra
Primo: Massimo Bottura
Secondo di pesce: Moreno Cedroni
Secondo di carne: Viviana Varese
Dolce: Katia Delogu
Il primo resoconto di Paolo Marchi su Identità Golose.

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