Il biscotto... poco somigliante!!!

OMINI DI PAN DI ZENZERO
(dosi valide per 20 pz. circa)
Ingredienti:.
160 gr di farina "00"; 40 gr di zucchero; 50 gr di burro morbido; 40 gr di miele;  un uovo; 1/2 cucchiaino di bicarbonato; un pizzico di sale; un cucchiaino di zenzero macinato; 1/2 cucchiaino di cannella in polvere; un pizzico di noce moscata grattugiata; un pizzico di pepe nero; un pizzico di chiodi di garofani pestati; acqua fredda; zucchero al velo e colorante alimentare q.b.
Preparazione:
In una capiente ciotola mescolare bene la farina con le spezie, il bicarbonato ed il sale.
A parte lavorare il burro con lo zucchero sino ad ottenere un composto ben montato e spumoso.
Aggiungere l'uovo leggermente sbattuto ed il miele che avrete prima scaldato a bagnomaria per renderlo più fluido e continuate a lavorare.
Unire le polveri un po' alla volta ed amalgamate bene il tutto.
Avvolgere l'impasto con della pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per mezz'ora più o meno.
Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata e con una formina ricavate i vostri biscotti che andranno posizionati sulla leccarda coperta da carta forno.
Preriscaldare il forno a 190°.
Cuocere gli omini di pan di zenzero per circa 15 minuti, non devono scurirsi troppo.
Sfornare subito, posizionarli su una griglia e farli freddare completamente.
Decorarli con la glassa ottenuta con lo zucchero al velo, l'acqua ed il colorante.
Buongiorno e ben trovati ragazzi, tutto bene?!
Il titolo è ovviamente un riferimento alla storia di Vera :-) mentre i biscottini in sé non hanno bisogno d'essere presentati, un must del periodo natalizio; un'idea golosa per piccini e per i meno giovani.
So che le feste sono ormai terminate ma, il tandem mio e di Vera continuerà ancora per un po'... spero non vi dispiaccia :-)
Un abbraccio, alla prossima.
Debora