Scagionato il caffe’ dall’accusa di essere all’origine della psoriasi. Prima e’ stato il turno della birra, poi delle sigarette. Ora finalmente i ricercatori hanno trovato un vizio che non ha nessun legame con la psoriasi: il caffe’. Qureshi e il suo team hanno esaminato piu’ di 82.000 partecipanti del Nurses Health Study al fine di verificare se effettivamente la caffeina abbia un influenza sullo sviluppo della psoriasi. Lo studio , iniziato nel 1991, con nessuno dei partecipanti affetto da psoriasi. Nel corso dei successivi 14 anni, 1.000 hanno sviluppato la malattia.
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Inizialmente il rischio sembrava un po’ piu’ elevato tra coloro che avevano consumato piu’ caffeina, ma poi e’ emerso che i bevitori di caffe’ hanno anche fumato molto di piu’ delle persone con un piu’ basso consumo di caffeina. “C’e’ inoltre un crescente corpo di evidenze che suggeriscono che il consumo di caffe’ puo’ ridurre il rischio di diabete, di ictus e alcuni tipi di cancro”, ha commentato Lopez-Garcia, docente presso l’Universidad Autonoma di Madrid in Spagna.
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