Il Castello di Spaltenna, l’esclusivo resort di Gaiole in Chianti (Siena), inaugurerà la nuova stagione il prossimo 2 aprile. Un vero e proprio tuffo nella storia, arte, gusto, benessere, per un viaggio unico, proposto nel cuore del Chianti.
Il Castello di Spaltenna, è una struttura ricettiva immersa nel verde delle splendide colline chiantigiane e ricavato da un antico monastero dell’anno 1000, offre, oltre ai paesaggi mozzafiato delle colline senesi anche percorsi sensoriali attraverso particolarissimi corsi di pittura e ceramica che solo a Spaltenna si tengono davanti alla pieve del IX secolo.
E la tavolozza di colori e sapori intensi proposti a Spaltenna sono racchiusi nelle proposte gastronomiche del ristorante “Il Pievano”, segnalato dalle migliori guide del settore, che è capitanato dal giovane e talentuoso chef, Fabrizio Borraccino, capace di fondere i sapori della più solida tradizione toscana e italiana a creatività e innovazione. Così, dalla sua cucina creativa nascono veri capolavori resi unici dalle straordinarie materie prime e da ingredienti prodotti e raccolti direttamente nell’Orto delle Spezie del Castello. Per accompagnare i piatti di chef Borraccino, il maitre Andrea Giubbilei consiglierà alcuni tra i 500 vini che propone la cantina di Spaltenna; si tratta di scegliere tra numerose etichette del Chianti classico ed una selezione dei migliori vini nazionali e internazionali.
Inoltre, con l’avvio della nuova stagione riapre anche “La Pieve Spa”, coordinata da Consuelo Zambanini. L’area benessere riservata agli ospiti di Spaltenna, è dotata di piscine affacciate su vigneti, saune, cascate di ghiaccio, massaggi bioenergetici ed emozionali, per regalare agli ospiti un’esperienza totale, in uno degli angoli più suggestivi del mondo.
(pg.f.)
Per info :www.spaltenna.it/
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