Mugil cephalus (Linnaeus,1758)
un branco di cefali
Caratteristiche
Nome Volgare : Cefalo
Colore: Color argento
Descrizione: Corpo cilindrico, presenta due pinne dorsali.
Habitat: Fondali rocciosi da 10 a 100m
Condizioni climatiche: Subtropicale-Mediterraneo
Distribuzione: Cosmopolita.
Riproduzione: La maturazione sessuale si ha dopo aver raggiunto i 20 cm di lunghezza e i tre anni di età.
Tra luglio e settembre.
Alimentazione: si nutre di organismi planctonici, molluschi, è classificato tra le specie consumatrici di detrito
Dimensione massima: 120 cm.
Biologia: specie eurialina, cioè in grado di sopportare ampie variazioni di salinità. È in grado di vivere anche in ambienti inquinati, infatti si può trovare frequentemente all’interno di porti.
Indicazioni per la pesca
Pesca sportiva: Al Tocco, all’Inglese, Surfcasting.
Pesca professionale: Reti da posta e da circuizione.
Esche: Vermi, bigattini, sardine, pane….
Periodo di pesca: Presente tutto l’ anno lungo le coste.
Condizioni meteo-marine: —
Qualità delle carni: Pesce abbastanza grasso (6.80g/100).
La qualità ed il sapore dipende molto dalla zona in cui vive.
In Sardegna le uova di cefalo sono utilizzate per produrre la Bottarga.
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