Il Cibo diventa Arte al MART di Rovereto

“PROGETTO CIBO. LA FORMA DEL GUSTO”
si chiama così la mostra inaugurata il 9 febbraio al Museo di Arte contemporanea di Rovereto (Tn) aperta sino al 2 Giugno 2013.

Sono molti i nomi illustri partecipanti. Dal mondo del Design e dell’Architettura spiccano Enrico Azzimonti, Bompas&Parr, Achille Castiglioni, Lorenzo Damiani, FormaFantasma, Giorgetto Giugiaro, Marti Guixé, Giulio Iachetti, Alessandro Mendini, Alkesh Parmar, Gaetano Pesce, Diego Ramos, Philippe Starck e dai “fornelli” arrivano chef come Gualtiero Marchesi, Bruno Barbieri, Massimo Bottura, Antonio Canavacciuolo, Carlo Cracco,Daniel Facen, Davide Oldani, Davide Scabin.

Le sezioni della mostra si aprono con “Il Cibo Anonimo” dove si mostra come dietro ingredienti e piatti semplici si celino grandi idee progettuali, si continua con “Forma come funzione”, la “Forma come decorazione” e il “Cibo come materia”.

Nascono dalle mani del “Food Architects” la “Penna edibile” di Martì Guixè, il “Golosimetro” di cioccolato di Paolo Ulian e lo “Sugar Spoon” di Marije Vogelzang. Nella mostra si potranno ammirare anche le gelatine di Bompass & Parr che riproducano la Cattedrale di St Paul di Londra, la “Bread Palette” di Ryohei Yoshiyuki o lo “Speculoos” di Delphine Huguet, biscotto ergonomico alla tazzina da caffè.

Oggetti di design realizzati con materiali alimentari: cioccolato per i gioielli di Barbara Uderzo, i servizi da tavola di pane di FormaFantasma o il “Decafè” di Raúl Laurí Pla, la  calcolatrice fatta di cioccolato “Cioccolator” di Alessandro Mendini e  i “Popsicles” di Putput  (spugne sagomate come ghiaccioli).

Oltre all’esposizione, molte iniziative collaterali. Dal 13 Febbraio si inizia con Gualtiero Marchesi il “Mart Cooking”, serate dedicate allo show-cooking nelle sale del museo.
Lo show seguirà con altri chef di livello internazionale fino al 22 Maggio.

Progetto Cibo. La forma del gusto
Mart Rovereto
corso Bettini 43
Rovereto (TN)
9 febbraio – 2 giugno
Sito Web MART

(fonte immagini: http://pinterest.com/martmuseum/progetto-cibo/ )

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