Il copritazza all'uncinetto e i consigli di Orwell per preparare un buon te'

Vi invito a mettervi comodi, magari con una bella tazza di te' fumante tra le mani e ad accomodarvi sulla vostra poltrona preferita. Oggi qui si sorseggia la bevanda millenaria piu' diffusa al mondo dopo l'acqua, profumata e dai molteplici benefici.

Anche George Orwell, uno dei piu' noti scrittori inglesi del XX secolo ne parlo' in un articolo ("A nice cup of tea") per un quotidiano dell'epoca. Egli elenco' undici regole d'oro per preparare una buona tazza di tè .
Vi piacerebbe provare a preparare un te' seguendo i consigli di Orwell? Procuratevi un bollitore, una teiera, una tazza simile a quella che vedete in queste foto (poi ve ne spieghero' il motivo) e naturalmente delle foglie di te'.

Le foglie del tè vanno messe direttamente nella teiera. Se le foglie non sono libere di muoversi nell'acqua l'infuso non si realizza appropriatamente. Quindi addio bustine! Nessuno morira' se ingoia foglie di tè, se proprio non le gradite potrete sempre filtrarlo.

Dopo avere versato l'acqua sulle foglie nella teiera, bisogna rimescolare o, meglio ancora, dare alla teiera un bello scossone e poi lasciare che le foglie si posino sul fondo.

E' arrivato il momento della tazza. Anche la scelta della tazza è importante per Orwell, che predilige la tazza tipo mug, alta col manico laterale. Questo tipo di tazza ha il vantaggio, rispetto alle normali basse, di far raffreddare piu' lentamente la bevanda.

Il tè va bevuto senza zucchero! un'altra analogia col caffe'..."Un vero amante del tè non ne distrugge il gusto mettendoci dello zucchero. Sarebbe lo stesso a metterci sale o pepe. Il tè deve essere amaro, proprio come la birra deve essere amara. Se lo addolcite, non gustate più il tè, state solo gustando lo zucchero. Potete ottenere lo stesso risultato sciogliendo lo zucchero nell'acqua calda".
Il consiglio e' di provare a bere il tè senza zucchero per un paio di settimane. Dopo, sarà molto poco probabile che vogliate ancora guastare il vostro tè addolcendolo.

A proposito il copritazza e' realizzato all'uncinetto, se volete la guida la trovate qui, mentre il bottone l'ho creato ricoprendo un supporto con un tessuto americano, il tutorial per realizzarlo e' ...a presto e non bevete troppo te'!