Tutti posso buttarti giù ma solo gli amici possono tirarti su. Un massima stupida che mi è venuta in mente stamani mentre mi stavo preparando. Tanto stupida però poi non lo è se ci pensiamo bene, io però aggiungerei che anche i dolci, quelli buoni, possono tirarti su il morale. Allora affondiamo il cucchiaino in questo trifle di speculos, pere sciroppate, mascarpone e cioccolato. Ho esagerato??? Forse ma un po' di calorie in fondo cosa sono a confronto con la felicità?
Ingredienti: . 10 specuols . 360 gr di pere sciroppate . 250 gr di mascarpone . 100 gr di cioccolato nero . 2 cucchiai di zucchero
Sgocciolate le pere e tagliatele a dadini. Battete il mascarpone con lo zucchero. Sbriciolate con l'aiuto di un mattarello gli speculos. Componete i bicchierini disponendo sul fondo i biscotti sbriciolati, poi le pere, il mascarpone e infine una bella grattugiata di cioccolato.
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