Il frigorifero,la manutenzione

Dalla posizione la distanza necessaria dal muro a come disponiamo i cibi nei reparti del frigo, i consigli per un uso efficiente dell'elettrodomestico più usato in casa.Indovinello: cosa lavora 24 ore su 24, per 365 giorni all’anno? Pensateci… è il frigorifero, l’elettrodomestico più usato in assoluto. Per ottimizzarne il funzionamento e nello stesso tempo evitare di consumare troppa energia elettrica sarebbe conveniente imparare a utilizzarlo al meglio. A questo proposito, ecco le principali regole da seguire:
- Attenzione alla posizione. 
Collochiamo il frigorifero lontano dalla luce solare e da fonti di calore come caloriferi, fornelli e forno. Uno spazio di almeno dieci centimetri deve separarlo dalla parete posteriore in modo da consentire la circolazione dell’aria dove ci sono le serpentine.
- Attenzione alla temperatura. 
Cerchiamo di non tenerla troppo bassa. Regoliamo il termostato in base alla stagione in cui siamo (utili consigli a proposito si trovano anche sui manuali d’uso). Per evitare la dispersione del freddo accumulato conviene chiudere sempre bene lo sportello e cercare di non lasciarlo aperto a lungo, soprattutto nei mesi estivi. Se dobbiamo assentarci da casa per un lungo periodo, spegniamo l’interruttore principale e lasciamo le porte aperte.
Non introduciamo mai nel frigorifero - o nel congelatore - cibi e bevande calde, ma aspettiamo che abbiano raggiunto la temperatura ambiente.
- Attenzione alla disposizione degli alimenti. 
Gli alimenti vanno conservati in frigorifero nelle loro confezioni per mantenerne aroma e freschezza. Frutta e verdura, invece, vanno tolte dagli imballaggi e conservate nei cassetti in basso.
Posizioniamo uniformemente gli alimenti nei diversi scomparti del frigorifero, senza accatastarli ma lasciando sempre un po’ di spazio tra di loro in modo che l’aria possa circolare. Cerchiamo di non riempire mai troppo il frigorifero e, ricordandoci che la zona più fredda è quella in basso, disponiamo nei cassetti in basso frutta e verdura, immediatamente sopra carne, pesce e salumi; mentre nei ripiani intermedi riponiamo latticini, cibi pronti e prodotti da forno.
I ripiani della controporta occupano lo spazio meno freddo del frigorifero: ecco perché, se vogliamo conservare al meglio le uova, conviene evitare di utilizzare le bacinelle portauova. 
- Attenzione alla pulizia. 
È bene mantenere il frigorifero pulito oltre che per questioni igieniche anche perché i residui di cibo possono portare a malfunzionamenti e ulteriore consumo.
Infine, se dobbiamo acquistare un frigo nuovo, prestiamo attenzione alla suaclasse energetica (si va dalla C alla A++): gli apparecchi cosiddetti “virtuosi” costano sicuramente di più, ma il risparmio sulla bolletta è garantito. Scegliamo il modello anche in base alle nostre effettive esigenze. Tenendo presente che per una famiglia di quattro persone è sufficiente un frigorifero da 250 litri di capacità, è del tutto inutile, se abitiamo da sole, acquistare un megafrigorigero ”all’americana”!