Ecco la seconda parte del Galateo a tavola che sarà dedicata alle posate, diventerò un poco più metodica , ma non prendetemi troppo sul serio .Vi fornisco anche uno schema generale con tutto , poi sarete voi a scegliere che cosa mettere , io l’ ho stampato e attaccato all’ interno del pensile dei piatti in cucina , giusto per non sbagliare.
Ultimo aggiornamento sulla casa……é finita …..non ci credo , veramente manca solo il divano che consegnano domani e ultimo dettaglio , non si sa se passera’ dalla porta ????
Allora la regola generale è quella di usare per prime le più esterne, alla destra, alla sinistra e davanti al piatto.la posizione delle posate sul piatto ha un preciso significato per il Galateo- le posate con le punte incrociate sul piatto (con la lama del coltello sotto i rebbi della forchetta) significano che intendete effettuare una pausa tra un boccone e l'altro dello stesso piatto o desiderate fare il bis.
- le posate lasciate nel piatto, parallele tra loro (con le punte in avanti e le impugnature verso di voi) indicano che avete finito con quella portata e il piatto, con le posate può essere ritirato.
- tenetelo con la destra, appoggiando delicatamente l'indice sulla congiuntura tra il manico del coltello e la parte non tagliente della lama.
- non avvicinatelo mai alla bocca.
- evitate di agitarlo, gesticolando durante una conversazione
- appoggiatelo sul bordo superiore destro del piatto proseguendo con la sola forchetta quando non siete impegnati a tagliare.
Ecco invece come usare la FORCHETTA
- tenerla nella mano destra solo se è l'unica posata utilizzata.
- tenerla con la mano sinistra se la portata richiede l'uso del coltello
- utilizzatela con i rebbi rivolti in basso e l'indice delicatamente posato sul dorso dell'impugnatura se dovete infilzare una pietanza.
- tenerlo con la mano destra
- non colmarlo, bensì riempirlo solo per 2/3, quindi accostarlo alle labbra lungo il suo lato sinistro. lasciarlo nel piatto al termine dell'utilizzo.
Pacman
Nostradamus
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