Il galateo dello sweet table durante il matrimonio

Un aspetto a cui si da sempre meno importanza, sia nella vita quotidiana sia nelle occasioni speciali e formali (come può essere un matrimonio), è il galateo.

Le regole di comportamento durante un'evento come il matrimonio sono tante e investono la cerimonia, i fiori, i vestiti, e naturalmente anche la tavola. Il galateo dello sweet table ha regole da tener ben presenti, per evitare l'effetto bar sport, sempre dietro l'angolo.

Per quanto riguarda la parte più dolce e conclusiva del ricevimento, ovvero il taglio della torta oppure lo sweet table, ecco alcune semplici regole da seguire:

1. La torta va servita rigorosamente su piatti di porcellana.

Sembrerà una banalità, ma niente va mai dato per scontato. A meno che non decidiate di organizzare un pic nic come rinfresco nuziale, anche nei matrimoni più easy porcellana e calici devono essere d'obbligo.

2. La torta va tagliata in presenza degli ospiti e servita nei singoli piattini.

Può capitare che il ristorante o il fotografo vi propongano di fare il "taglio" della torta in separata sede, magari in una location più suggestiva per immortalare il momento con effetti speciali, ma il taglio è il momento conclusivo dei festeggiamenti e va condiviso con gli ospiti.

3. Il dolce va mangiato con forchetta e coltellino oppure la speciale forchettina munita di bordo tagliente.

A meno che non abbiate 5 anni (e anche li sarebbe meglio usare la forchettina), niente mani e niente fette di torta (o dolcetti vari in caso di sweet table) su tovaglioli dalla stabilità precaria.

4. I dolci vanno disposti con ordine sul piatto da portata. Se il dolce è dotato di pirottino di carta è possibile usare le mani per portarla al piatto, altrimenti è necessario usare le posate di servizio. I dolci di piccole dimensioni vanno mangiati in un solo boccone

Mi raccomando: evitiamo la cernita del cupcake con più frosting o la fetta di torta più grossa! E soprattutto se il bancone del bar allora dell'aperitivo è lontano, cerchiamo di mantenere un certo ritegno e una parvenza di eleganza.

Ciliegie, albicocche e altra frutta con nocciolo (oppure le foglie delle fragole, il rametto dei ribes) vanno portati dalla bocca al piatto con gesto discreto e veloce.

Credits: tutte le immagini le potete trovare nel profilo Pinterest di Tulle e confetti. Post by BakeTherapy