Proseguiamo la rassegna dei dolci delle feste con un classico croccante: il mandorlato. Da gustare nella sua patria Cologna Veneta, dove dal 6 al 16 dicembre troverete i migliori mandorlati d’Italia.
Si sfideranno le antiche tecniche di lavorazione e le ricette, in tantissime varietà. Questo dolce nasce proprio qui, dall'idea di uno speziale dell'‘800, che pensò di unire miele, zucchero, albume e mandorle sbucciate in un'unica composizione. La cottura del dolce richiede un'attenzione estrema: gli ingredienti vanno versati nel calderone precisamente nell'ordine in cui li abbiamo enunciati e la temperatura dev'essere mantenuta costante per tutte le nove ore di cottura.
Il programma di questa festa sarà ricchissimo: un “Palagourmet” dove assaggiare le specialità regionali, teatro, danza, mostra di arti e mestieri, un presepio vivente e una gara podistica a tema mandorlato, sono solo alcuni degli eventi che animeranno queste giornate.
Tutte attività che permetteranno di godersi appieno questa bella cittadina della bassa veronese che fu veneziana dal 1400 alla caduta della Serenissima. La Torre Civica cinquecentesca, il Duomo di Maria Nascente in purissimo stile neo-classico e il Palazzo Pretorio, oggi Comune, arricchiscono le vie cittadine del fascino della storia.
Dove mangiare:
Locanda Antico Vallo – giovani cuochi ripropongono sapori e ricette tradizionali in una locanda ricavata da un vallo a protezione del castello - Via Antonio Papesso, Cologna Veneta (Vr) – tel 0039 0442 410317 - http://www.locandaanticovallo.it/
Trattoria Pizzeria Acquario – ottima pizzeria con molte soluzioni per celiaci - Via Sant'Andrea 25, 37044 Cologna Veneta (Vr) – tel: +39 (0)442 85667 - http://www.pizzeriaacquario.it/
Dove dormire:
Hotel La Torre – nel cuore di Cologna, in un palazzo d’epoca ricavato in una torre quattrocentesca - Piazza Mazzini, 33 (angolo via Torcolo) - 37044 Cologna Veneta - Vr - Tel. +39 0442 410111 - http://www.albergoristorantelatorre.it
Agriturismo Antica Corte Cason – Casa dell’800 i un’azienda agricola di 34 ettari – via Cason 12, 37050 Tombazosana di Ronco all’Adige (Vr) – tel: +39 045 7001292 - http://www.anticacortecason.it inserito da Elena Bianco
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake