Il menu della Palermo Vegetariana per il Festino di Santa Rosalia! - di Manuela Zanni

Come qualsiasi palermitano che si rispetti, chi di noi non ama il Festino di Santa Rosalia? Solitamente questa ricorrenza è associata al cibo da strada (panelle, crocchè, pane con la milza, babbaluci etc.)

Beh, chi volesse festeggiare la ”santuzza“ senza rinunciare alla propria scelta vegetariana non deve far altro che seguire il menu di seguito. Un menu che ho pensato nel nome della freschezza e semplicità per godere al meglio di una giornata di festa in compagnia dei propri cari :)

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