Il miele. Tutti i segreti delle api
di Francesca Valente – ill. Enrica Rusinà e Benedetta Giaufret
Slow Food Editore – p.72 – e.14
Qualche anno da il Guardian ha inserito Carlin Petrini tra le 50 persone che possono salvare il pianeta. La sua creatura Slow Fodd conta oltre 100mila soci nel mondo e il suo manifesto per un mangiare consapevole e legato alle stagioni e al territorio sta progressivamente contaminando il nostro modo di guardare al cibo, anche in contesti non propriamente slow.
Salvare il pianeta si fa a piccolissimi passi ed è bene partire da bambini. Per questo Slow Food ha realizzato una collana per far conoscere ai piccoli come nascono gli alimenti che trovano magicamente in tavola o negli scaffali del supermercato. La collana comprende: il formaggio (di cui abbiamo parlato qui), il pane, il miele, il cioccolato, i prodotti dell’orto.
Si tratta di una lettura sorprendente per i bambini, ma anche per i grandi.
Età consigliata: da 6 anni in su.
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