Il miglior cuoco parla catalano

Al “Grand Prix de l’Art de la Cuisine” un cuoco catalano scalza dal trono il modenese Massimo Bottura.
L’Academie International de la Gastronomie ha nominato quale miglior cuoco al mondo il catalano Joan Roca e la Spagna si conferma una grande fucina di talenti nel campo dell’arte culinaria.
Peraltro una penisola Iberica pluripremiata dall’Académie che promuove la cultura del cibo e dello sviluppo dei patrimoni di cucina locale.
Anche il premio per il miglior sommelier è andato ad uno spagnolo, José Polo.
Un motivo in più per me per amare questo meraviglioso Paese così simile ma anche tanto diverso dal nostro.
nanni