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Il mio patè di olive

Da Danita
Il mio patè di olive
E io che l'ho sempre comprato e invece sono riuscito a farlo in casa senza nessuna fatica E MI è VENUTO ANCHE MEGLIO ;-) :-)
INGREDIENTI
100gr di olive nere salate
1 filetto di acciuga
1 fetta di melanzana arrostita (facoltativa)
1/2 spicchio di aglio
olio di oliva
qualche goccio di limone
qualche rametto di rosmarino fresco
Snocciolare le olive e arrostire la melanzana veramente è stato un caso che l'ho aggiunta, me ne era rimasta giusto una e ho pensato di metterla e ci stava benissimo perchè penso, abbia alleggerito il gusto ). Mettere tutto nel contenitore adatto e frullare ad immersione, aggiungendo l'olio quanto basta
Ed ecco due belle bruschette condite con il patè

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