Il mio tiramisu al rum

BHE LA MIA GIORNATA NON POTEVA MICA FINIRE SENZA FARE IL MIO TIRAMISù
INGREDIENTI

• 500 gr di mascarpone
• 4 uova fresche
• 150 gr di zucchero
• cacao amaro quanto basta per ricoprire 
• 6 tazze di caffè della moka
• 2 mini confezioni di savoiardi ( ho usato io....poi dipenda dal contenitore che usate)
• 2 fialette piccole di rum (aromi per dolci)

procedimento

preparare le tazzine di caffè per farlo raffreddare (senza zuccherarlo) e versarci  le fialette di rum 

sbattere con il frullatore  lo zucchero e i tuorli di uovafino a che si forma una bella crema giallino e spumosacosi per almeno 6 minuti affinché lo zucchero si sciolga bene e non rimangano granuli di zuccheroun volta finito di montare   aggiungere tutto il mascarpone girare da giù  su mischiando per bene tutto il composto  senza sbattere e girare velocementecon delicatezza girare affinché  il mascarpone si mischi beneed ecco il mio composto..

preparare la quantità di biscotti che vi saranno necessari per fare il tiramisu

 iniziamo con il primo strato inzuppando i biscotti per pochi istanti  nel caffè e poi riporli nel vassoio  e finito la copertura aggiungere l composto montato prima e così via fare strati su strati  ( me ne sono venuti 3 strati a me con  il piccolo vassoi-etto di alluminio )

ed ecco pronto il mio tiramisu...

e siccome mi era rimasta la crema ho pensato di riempire due bicchieri per me e mio marito...due bei bicchieri con un mini tiramisu...torna presto tesoro..così ce l' ho gustiamo....