Il Mirto è un arbusto sembre verde molto diffuso in Sardegna, con foglie piccole e fiori bianc
hiche sbocciano nel periodo estivo.
I frutti invece maturano in autunno e vengono raccolti in inverno; sono piccole bacche di colore nero o bluastro.
Per ottenere il liquore, si fa un infusione delle bacche nell’alcool, poi si aggiunge miele o zucchero.
Si ottiene una miscela rosso bluastro dal sapore aromatico.
Utilizzando i germogli della pianta, si ottiene un liquore di colore bianco, dal gusto più delicato.
Serviti freddi dopo i pasti, sia il Mirto Rosso che il Mirto Bianco, sono degli ottimi digestivi.
Fonte dell’immagine Flickr
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