Tutti vanno a Roma per conoscere l’antica capitale dell’Impero Romano, un punto fondamentale della storia dell’umanità, e poi finiscono mangiando kili e kili della migliore pasta italiana. Il Museo Nazionale delle Paste Alimentari ci spiega la sua storia proprio nel centro di questa città. Nelle sue undici sale scoprirai otto secoli di vita del ¨primo piatto¨ nazionale, l’invenzione italiana di cui gode il mondo intero.
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Il Museo Nazionale delle Paste Alimentari è l’unico al mondo nel suo genere, e il primo ad essere dedicato a un prodotto alimentare specifico. Si trova all’interno del Palazzo Scanderbeg, con vista alla piazza omonima, in pieno centro, ai piedi del Palazzo del Quirinale, nelle immediatezze della Fontana de Trevi.
Sala dopo sala, il Museo ti illustrerà come nasce la pasta di grano e i procedimenti utilizzati per ottenerla e seccarla, spiegando sia i metodi ancestrali della pasta fatta a mano sia la tecnologia industriale moderna: dai ¨macchinari rudimentali¨, come i mulini a pietra, ai moderni macchinari di fabbricazione i grande scala.
Nel Museo Nazionale delle Paste Alimentari potrete scorpire anche l’invenzione puramente italiana, la più importante di tutte, quella che ha reso possibile la diffusione di alimenti a base pasta in tutto il mondo: la creazione della ¨pasta secca¨. Si trattò di un’innovazione che permise di conservare il prodotto in perfetto stato addirittura per anni. In un percorso che include il grano duro, il re Ruggero II, Idrisi, Trabia, farfalle, spaghetti e maccheroni, Totò, Ingrid Bergman, la farina e la semola, potrai ¨assaporare¨ la vera storia del ¨primo piatto¨ italiano.
L’orario di apertura del Museo della Pasta va dalle 9.30h alle 17.30, tutti i giorni tranne la domenica, eccetto i festivi nazionali.
Il prezzo del biglietto per gli adulti è di 10 €, per i minori di 18 anni e il personale militare in uniforme 7 €. Per i disabili il biglietto costa 5 €. Il prezzo include l’uso di un riproduttore portatile mp3 per i visitatori individuali e i gruppi, co visite guidate nelle seguenti lingue: italiano, inglese, spagnolo, francese, tedesco e giapponese.
Troverai il Museo Nazionale delle Paste Alimentari nella Piazza Scanderbeg 117, a pochi passi da Fontana di Trevi, ai piedi del Palazzo del Quirinale. Per arrivarci puoi usare i mezzi pubblici: in metro, la liena A con fermata a Barberini, in bus con le linee 52, 53, 61, 62, 63, 71, 95, 175, 492, 630.
Scopri l’affascinante storia della pasta, i suoi macchinari di produzione, viaggia nella didattica delle tecnologie, informati sui suoi valori nutrizionali, sulla pasta nell’arte antica e moderna e molto altro. Sarà una visita che di sicuro ti risulterà interessantissima.
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