Il PAN BAULETTO AL CIOCCOLATO e sono una killer,serial killer please

Dicono che la colpa sia della fontanella che non si è chiusa bene da piccola. Oppure di mia mamma che non mi lucidava le scarpette. Oppure di qualche caduta accidentale da passeggino-seggiolone-lettino. Io la mattina dopo il caffè mi dedico alla mia occupazione preferita: rompere gli aspirapolvere.

Ebbene si facciamo il conto:un anno di convivenza,diaciannove di matrimonio per un totale di dieci aspirapolvere e penso di averne dimenticato qualcuno nel conto totale.Non scherzo.Quando entro in un negozio si aziona automaticamente la colonna sonora dello squalo,avete presente? E gli aspirapolvere iniziano a sudare polvere fredda,i filtri antipolline cercano una via di fuga e i sacchetti cercano l'autocombustione per farla finita subito.Stendo la mano e il prescelto inizia a gridare: "Scegli lui, scegli lui non me..." Sono una serial killer di aspirapolvere,lo confesso. Mi daranno l'ergastolo? Rompo tutto. Rompo tubi, perdo i filtrini, rompo le spazzole,li appoggio da qualche parte e splash planano a terra,provocandosi insanabili fratture. Ma stamattina, vostro onore, lo confesso, l'apoteosi.Ho rotto in un sol colpo il tubo di gomma dell'aspirapolvere(mi si è aperto come una caramella) e l'ultimo arrivato:il robot puliscipavimenti che va da solo. Avete presente quella specie di navicella spaziale che gira da sola per casa,spolvera,lucida evita,muri,scale,sale sui tappeti ,si ciuccia la gatta e me la ridà lavata e stirata e mi prepara pure il caffè? Ecco. Mio marito quando l'ha visto nel negozio c'ha intavolato una discussione:"Ti  prego,vieni a casa con me,non aver paura.tanto nemmeno ti deve toccare.Ti azioni con il telecomando.Che male ti può fare"  E Rolando (cosi si chiama) si è fatto convincere dal pover'uomo. A giugno l'ho comprato. Stamattina l'Estrema Unzione. M'ha lasciata così,senza una parola,senza un motivo... Sigh,vado a prendere la scopa..


A questo punto urge una consolazione. Quale miglior alleato se non il cioccolato? E il cioccolato ovviamente chiama il pane e....perchè non metterli insieme?

Ovviamente il mio prodotto fa l'occhiolino alla versione bianca del famoso prodotto in commercio. Ma non vi strizzerò ferocemente le zucchine decantandovi le doti naturali e salutistiche del mio contro quello in commercio. Macchè. Vi dico semplicemente fatelo perchè...perchè al supermercato mica lo trovate !! ^_^

PAN BAULETTO AL CIOCCOLATO

per il lievitino:
50 grammi di farina 50 millilitri di acqua  2 grammi di lievito di birra (Io utilizzo per comodità quello in bustina)
per il pane:
450 grammi di farina 50 grammi di cacao amaro 70/100 millilitri di latte intero 100 grammi di cioccolato tagliato grossolanamente 50 millilitri di olio (mais.girasole) 2 cucchiai colmi di zucchero 100 millilitri di acqua naturale non fredda 1 pizzico di sale
Prepara il lievitino:

• Unisci la farina,l'acqua e il lievito.Otterrai un composto abbastanza liquido.Coprilo e fallo lievitare per circa due ore.
• Nella ciotola della planetaria (o su un tavolo infarinato) unisci al lievitino lo zucchero,la farina,il sale,il cacao amaro,l'acqua e l'olio.Inizia ad impastare.Aggiungi mano mano il latte .Non è detto che ti servirà tutta la quantità del latte indicata.Fermati quando avrai ottenuto un composto omogeneo e ben lavorabile.
• A questo punto unisci il cioccolato,lavora di nuovo per un pò e metti in un luogo tiepido a lievitare.Deve raddoppiare di volume.Se l'ambiente è troppo freddo,accendi il forno per due,tre minuti,spegnilo e metti l'impasto dentro a lievitare!
• Una volta lievitata, prendi il composto,lavoralo di nuovo,sistemalo in uno stampo da plumcake e fai riposare di nuovo per una mezz'ora.
• Cuoci in forno caldo a 180 gradi per circa 35 minuti.
• Se la superficie dovesse scurirsi troppo, coprila durante la cottura con un foglio di carta forno.
• fai raffreddare bene prime di servirlo!