Il pane e i bloggers

Il mese sta volgendo al termine e con esso finisce la mia rubrica giornaliera dedicata al pane, spero di cuore sia stata interessante soddisfacendo almeno in parte alcune vostre curiosità! Manca però ancora una settimana e ho ancora tante cose in serbo per voi. Anzi ora sarete proprio VOI i protagonisti!!!
Oggi sono onorata di ospitare nel mio blog Donatella. Donatella e la sua intelligenza, la sua sensibilità, la sua velata allegria. Donatella e la sua ricetta che ha voluto preparare per me e per VOI, lettori di Biancheggiando. Una ricetta davvero gustosa che sono sicura vi farà leccare i baffi al solo leggerla!!! Ora la parola a Donatella!!!
"Il pane è uno degli alimenti piu' versatili, nel senso che puo' comparire sulle nostre tavole a colazione, pranzo, cena, per uno spuntino dolce o salato...
Ho scelto di aderire all'iniziativa di Chiara realizzando una fotoricetta, tratta da una raccolta chiamata "Cucinare con fantasia".
Mi è piaciuta perche' puo' costituire una buona alternativa per una merenda genuina.
Pubblico le foto scattate step by step durante la preparazione del dolce.

PANE AL MIELE CON LE PRUGNE
Ingredienti:

200 gr di prugne secche denocciolate250 gr di miele250 gr di farina+ altri 20 gr per infarinare le prugneuna bustina di lievito per dolciburro+pangrattato
Tagliare le prugne in piccoli pezzetti

Infarinarle in modo da impedire che si depositino sul fondo del pane.

Versare il miele in una casseruola e farlo riscaldare a fiamma bassa, senza pero' portarlo ad ebollizione

Una volta caldo, metterlo in una ciotola e versarci sopra la farina, mescolando; si formera' un impasto piuttosto consistente

Aggiungere infine il lievito e le prugne, mescolando con cura affinche' si distribuiscano uniformemente in tutto l'impasto

Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake; al posto della farina io uso il pangrattato, che ha un potere maggiore di impedire all'impasto di attaccarsi alle pareti dello stampo. Versarvi l'impasto ottenuto.