Per stupire amici e familiari, ecco le ricette firmate by Ory per il cenone di Capodanno… con piatti semplici ma d’effetto, dal successo assicurato!!!
“Aprite le danze” con un cocktail al succo d’arancia e, a seguire, procedete con una carrellata di antipasti (dai più semplici a quelli più raffinati e particolari): patate duchesse, rustici ai wurstel, carpaccio di pesce spada al pepe rosa, salmone affumicato all’avocado…
Per i primi, limitatevi a due scelte (uno di pesce e uno di carne): Tagliatelle pesce spada e zafferano e cappelletti romagnoli.
Il piatto forte sarà di certo il secondo… lo zampone con le lenticchie che, la sera di San Silvestro non può di certo mancare sulla tavola degli italiani.
Per concludere in dolcezza, non c’è niente di meglio del cioccolato in tutte sue forme: biscotti al cioccolato e noci, biscotti menta e cioccolato o potete “riciclare il panettone” che avete in eccesso.
E poi… non dimenticate una buona bottiglia di Vero spumante italiano da stappare per il conto alla rovescia e augurare a tutti un Buon Anno!!!
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