Magari qualche lettore scriverà che ne esiste anche uno fisso (sarei ben contento di pubblicarlo!) ma nel mese di aprile al Salone del Mobile a Milano è approdato un ristorante itinerante, il Greenhouse, ideato da Joost Bakker, artista australiano famoso per i suoi vertical garden (giardini e orti verticali) .Tutto il materiale è riciclato, sia negli arredi (un insieme di tre container per l’esterno) sia nel menù.
Ecco come si ricicla:
i bagni? l’acqua piovana
l’olio, una volta terminato l’uso, viene utilizzato per un generatore di corrente
il chiasso? verrebbe da dire , non aprite la bocca..ma solo il portafoglio, invece le pareti sono foderate con il fieno e vi siederete su robuste cassette della frutta.
Cibo biologico, pane fatto a mano, come il burro e gli avanzi…ovviamente come molti ristoranti (questa non è proprio una novità australiana!) si riciclano, perchè a casa no?
Del menù non ho trovato traccia sul web….ma ..che fosse un optional?
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