Il sale da cucina non fa male, certo non bisognerà abbondarne ma sembra che non faccia male. Una idea nata in Svizzera ma con l'imprinting italianissimo Infatti è di Aversa il giovane Clemente Cipresso, ricercatore ed esperto di programmi di prevenzione sanitaria, impegnato nello studio dell'ipertensione e dei rimedi naturali per superare questa grave patologia, che ha scoperto il valore del sale.
Dopo aver scoperto che il sale non fa male la notizia si è rapidamente divulgata sino ad arrivare a Massimo Verdicchio, leccese, studioso di tecnologie alimentari all'università di Ginevra, ed Elena Viterbo, tutti ora fanno parte di un nuovo team che studierà il vero valore del sale.
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