Il sapore puro di sole, terra e acqua

La maionese di tofu è la base di tantissime ricette o salse vegetariane, senza grassi saturi (di origine animale) è molto leggera e digeribile, la presenza del tofu le da un buon contributo proteico.Ecco gli ingredienti:

• 250 grammi di tofu
• 60 grammi di panna di soia
• 15 ml di aceto o aceto di riso
• 25 ml di olio di soia
• 1 cucchiaino di shoyu (salsa di soia)
• un pizzico di sale

Preparazione: mescolate tutti gli ingredienti e frullateli bene. Dovrà diventare una crema morbida e omogenea.