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Il secondo della Befana: fegato alla pancetta

Da Yellowflate @yellowflate

Il secondo della Befana: fegato alla pancettaIl fegato è un alimento prezioso anche per i più piccoli. Questo piatto preparato per la Befana è particolarmente saporito, grazie al limone e alla pancetta.
Ingredienti:
4 fette di fegato
sale
100 grammi di burro
2 foglie di salvia
1 limone
100 grammi di pancetta a cubetti


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