Magazine Cucina
Ricordo che comprai il Solaia 1997 pagandolo in Lire ed ebbi la fortuna di acquistarlo poche settimane prima che Wine Spectator lo nomino' vino dell'anno.
Probabilmente e' stato il miglior investimanto che abbia fatto con i vini; peccato che ne acquistai solo 2 bottiglie :-)
Ne abbiamo stappata una qualche settimana fa ad una cena a base di cinghiale e la abbiamo paragonata ad un Chateau Lynch Bages del 1996.
Solaia 1997 - Non sembrava avesse 80% di cabarnet. Un commento che abbiamo fatto in parecchi e' stato che era "molto italiano" e piu' austero del Puillac. Molta liquirizia, cioccolato e cuoio. Molto lungo!
L'altra bottiglia puo' aspettare un altro paio di anni :-)
Chateau Lynch Bages 1996 - Bouquet ampio e fresco ma piu' corto e con minor struttura e corpo rispetto al Solaia.
A presto!
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