Il super panino eccolo qua, GHIOTTO è il suo nome non lo scordar...

...ovvero il panino svuota-frigo più goloso che ci sia, con chips di crudo, hummus di piselli e tanto amore!!!

Ingredienti:

1 rosetta

2 fette di prosciutto semidolce
1 tazza di piselli già lessati
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di semi di sesamo bianco
1 cucchiaio di semi di sesamo nero
Peperoncino a piacere

Nel bicchiere del frullatore versare i piselli, il succo di limone e i semi. Frullare finemente con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa, se necessario aggiungere poca acqua. Assaggiare, regolare di sale e aggiungere una punta di peperoncino se piace.

Nel frattempo passare in forno ventilato le fette di crudo ben stese su una teglia rivestita di carta o alluminio. Sfornare appena risultano croccanti.
Se non si vuole accendere il forno, si può effettuare la stessa operazione in una padella antiaderente caldissima, girando le fette fino a renderle croccanti.
Comporre il panino: aprire a metà la rosetta, spalmare generosamente con l'hummus di piselli, adagiare le chips di crudo, chiudere...e sfido chiunque a resistere nell'addentare all'istante!!!!


Un sapore perfettamente equilibrato dove il dolce dei piselli ammaestra il sapido del crudo in un guscio di pane friabile e goloso.

Con questo panino partecipo alla raccolta:https://crumpetsandco.wordpress.com/2015/04/27/e-arrivata-la-raccolta-di-primavera-di-stagioniamo-facciamo-un-picnic/