appunti della mia cucina
di Gwyneth Paltrow
Salani pp 270 illustrato € 29,00
Lo so molti di voi storceranno il naso, sarà bella e brava, ma cucinare è un’arte che non s’impara sul red carpet, invece leggendo il libro scopri che la signora ha una passione viscerale per la cucina che gli è stata trasmessa ,come è nella migliore tradizione dal padre e dalla mamma fin da bambina.
Poi quando scopri che è capace di farti una pasta con le vongole da svenire,
e noi meridionali su questi piatti siamo molto ma molto esigenti;quando apprendi che la pasta
gliel’ha fatta conoscere uno come Martin Scorsese, nato a New York da padre e madre
di Polizzi Generosa (vicino Palermo) capisci che ti puoi fidare, anche se nelle
vongole mette acciuga e semi di finocchio, si vede che trascorre “troppo” tempo a Barcellona,( perchè non viene a Napoli?),infine quando Gwyneth Paltrow, un Premio Oscar e un Golden Globe alle spalle, ti invita a fare la scarpetta nel piatto col sugo delle vongole, beh non ci sono più dubbi questa ragazza sarà nata
a Los Angeles ma ha passione italiana nel gustare certi piatti.
Dunque accompagnamo il piatto con un vino bianco secco, un Sauvignon?Per creare un po d’atmosfera mettiamo “Paradise” dei Coldplay,tanto per rimanere in famiglia,madame Paltrow?
di Luigi De Rosa
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