Eccoci ancora con un libro in Inglese e ancora con un libro di Eric Carle... di recente ho scoperto anche l'esistenza del The Eric Carle Museum of Picture Book Art che ovviamente è entrato a pieno titolo nella nostra lista dei desideri per quanto riguarda le cose da vedere!
Il libro di questa settimana s'intitola Pancakes, Pancakes!
"Kee-ke-ri-keecrowed the rooster.Jack woke up, looked out the window and thought,I'd like to have a big pancake for breakfast"
Jack's mother was already up and busy."Mother" said Jack "I'd like to have a big pancake for breakfast""I'm busy and you will have to help me" she said."How can I help you?" asked Jack."We'll need some flour" she replied...
Un libro nel quale si impara a fare qualcosa... un po' montesoriano direi ;) Jack deve procurarsi tutto quello che serve per fare i pancakes, lo fa sotto la guida della sua mamma che gli dice di volta in volta cosa serve e dove andare a procurarselo. Però Jack fa tutto il lavoro da solo.
Per quanto riguarda la lingua inglese, qui si ripetono molti vocaboli trovati nei libri precedenti, si ritrovano gli animali della fattoria e gli attrezzi da cucina, oltre agli ingredienti per i pancakes.
Per rispettare lo spirito del libro... questa volta non ci siamo limitati a leggerlo... ma lo abbiamo anche cucinato!
La ricetta l'ho trovata qui ...dato che i bambni del playgroup sono più per il salato che per il dolce, al posto delle strawberrys noi abbiamo messo della pancetta e abbiamo fatto degli ottimi pancakes salati!
Ingredienti per 8 pancakes:
50gr di formaggio grattugiato (tipo galbanino)
100gr di farina
50ml di latte
1/2 cucchiaino di lievito per torte salate
100gr di pancetta in cubetti
2 uova
sale
pepe
olio EVO per la cottura
Abbrustolite la pancetta in un tegame antiaderente senza l’aggiunta di grassi, una volta cotti scolateli dal grasso e teneteli al caldo.
Grattugiate il formaggio con una grattugia a fori larghi. Noi abbiamo usato il galbanino perchè ad uno dei bimbi il formaggio non piace molto, ma credo che con dell'emmenthal verrebbero più saporiti.
Setacciate la farina e il lievito e aggiungete il formaggio, sale, pepe e mescolate.
Sbattete i tuorli d'uovo con il latte e poi aggiungetele al composto di farina e formaggio.
Aggiungete la pancetta.
Per ultime le chiara d'uovo montate a neve.
Amalgamate e ottenete una pastella morbida ma densa.
Mettete a scaldare un cucchiaio di olio EVO in una padella antiaderente, versate 4 cucchiaiate di composto e formate 4 pancakes. Cuocete da entrambi i lati fino a doratura.
Ungete la padella ogni volta che cuocete nuovi pancakes.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
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