Il vino rosso frizzante

I vini rossi frizzanti appartengono più a quelle piccolissime realtà locali ormai dimenticate. Sono pochi quelli in commercio vinificati dalle grandi aziende, in cui il Lambrusco è il principe e forse l'unica varietà DOC riconosciuta. Il Brachetto d'Acqui sembra essere più una moda passeggera che un vino con un futuro radioso.