il Wagamama, un ristorante da provare a Londra

Al ritorno da Londra alla domanda “cos’hai mangiato?” la maggior parte delle persone glissa o tira fuori la solita sfilza di fast food o supermercati dove oltre una certa ora il cibo quasi te lo tirano dietro da quanto è a buon prezzo. Non è difficile spendere poco a Londra nel cibo, lo è trovare un posticino dove si mangi bene e si paghi il giusto. Nonostante la strenua difesa di una piccola minoranza, la verità (confermata dagli stessi inglesi) è che in UK non esiste una vera e propria cucina.

Wagamama

I piatti tipici si contano sulle dita di una mano: pancake, fish&chips, pudding, hamburger… Da bere? Tè nel pomeriggio, birra a tutte le ore della giornata

Per mia fortuna le volte in cui sono stato nella capitale britannica ho conosciuto dei posticini niente male -sempre dei ristoranti etnici – grazie a due miei amici che abitano uno a Bedford e l’altra da un paio d’anni a Londra. Posso quindi indirizzarvi in tutta tranquillità verso un locale dove il rapporto qualità/prezzo è ottimo: si chiama Wagamama, non vi sarà difficile trovarlo perchè fa parte di una catena di ristoranti sparsi per tutta la città! Il cibo è prettamente asiatico, sul loro sito trovate la dicitura di “moderno ramen bar giapponese” ed infatti nel menù sono presenti diversi piatti con i noodle (una delle tre varietà di spaghetti giapponesi chiamati ramen), serviti sia in brodo con alghe, uova o carne sia asciutti conditi con spezie, carne e verdure.

Anch’io che non impazzisco per le specialità orientali, ho dovuto ammettere che i piatti che ho assaggiato erano veramente buoni

dai noodle con il curry, al riso con carne e salse dal nome quasi impronunciabile (ma nel menù sono segnati tutti gli ingredienti!), dal pollo marinato col sesamo alle grandi bowl di zuppe speziate. La mia preferenza per la verità non va ad una pietanza ma ad un drink… ci sono 4/5 fresh juices di sola frutta fresca e verdura che sono strepitosi! Dato che la cucina è a vista si può guardare mentre li preparano con la centrifuga. Già, ma non ho descritto l’ambiente… linee essenziali, moderno e non troppo elegante ma nemmeno da fast food.

Foto di avlxyz

I ristoranti del Wagamama sono locali ampi, con tavoloni lunghi e paralleli in legno color noce e panche dove ci si siede gli uni accanto agli altri. Non il massimo della comodità ma adatto a chi vuol godersi la città gustandosi un buon pranzo senza spendere troppo. I side dishes (equiparabili ai nostri antipasti) costano infatti dalle 4 alle 5,5 sterline, dalle 7 alle 9 sterline le bowls ed i piatti a base di noodles in brodo o asciutti, ma uno di questi ultimi da solo basta per saziarsi (e lo dice una buona forchetta…). Se poi aggiungete una birra, un plum wine, un sakè o una spremuta di quelle che ho descritto prima, il conto si può aggirare sulle 12/15 sterline a testa. Un totale che può essere scontato della voce più costosa se avete sottoscritto la tessera London Pass per entrare nei musei a pagamento di Londra. Oppure può essere ridotto del 50%… come? Iscrivendosi sul sito di Wagamama si ottiene un voucher che dà diritto a un 2×1: di due pasti per due persone se ne paga uno solo.

Foto di avlxyz

Quando ci sono stato il servizio è sempre stato veloce e la sensazione che ho avuto, di pulizia (elemento che a Londra purtroppo scarseggia…). Tra tutti consiglio vivamente il Wagamama che si trova di fronte alla Tower of London. A due passi dalla metro, grazie all’enorme vetrata che occupa tutta la parete ha una stupenda visuale sul Tower Bridge! Dimenticavo! Gli orari sono molto english… apertura tutti i giorni dalle 12 alle 21.

L’amico Alessandro Bertini è il fondatore del fantastico blog “Idee di Viaggio – Girovagate ” in questo post ci ha raccontato di Londra regalando a me e a voi un prezioso consiglio su dove mangiare a Londra. Nella sua vita si occupa di tecnologie biomediche ma la sua vera passione sono i viaggi ed ogni giorno aggiorna il suo blog con immutato entusiasmo e devozione.

Foto di yun753, avlxyz, garryknight