La Costa d’Avorio potrebbe diventare presto il primo paese al mondo per la trasformazione del cacao, e non solo per la sua produzione: lo indicano dati diffusi dall’Organizzazione internazionale del caffè e del cacao (Icco).
Secondo stime relative all’annata 2013-2014, la Costa d’Avorio ha consolidato il proprio primato di produttore raggiungendo quota un milione e 741.000 tonnellate. Rispetto all’anno precedente, però, è cresciuta anche la quantità di cacao macinata e trasformata in burro di cacao: l’incremento è stato di circa il 10%, fino a 520.000 tonnellate, appena 10.000 in meno rispetto al primato dell'Olanda.
a cura di Marianna Micheluzzi (Ukundimana)
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